Les bienfaits santé de l’aneth
Les différents principes actifs contenus dans les feuilles et les graines d’aneth sont responsables de leurs bienfaits santé.
L’aneth est principalement utilisé en phytothérapie pour ses effets sur la digestion. Il possède en effet des vertus carminatives – à savoir efficace pour soulager les gaz et les flatulences – et antispasmodiques. Il est donc efficace pour faciliter la digestion et limiter les ballonnements.
Sa forte teneur en potassium fait par ailleurs de cette herbe aromatique un aliment diurétique, intéressant pour favoriser l’élimination urinaire et faciliter le drainage.
L’aneth est également utilisé pour ses vertus calmantes et sédatives.
Enfin, comme toutes les herbes aromatiques qui apportent aux plats beaucoup de saveur pour très peu de calories : l’aneth est intéressant dans le cadre d’un régime minceur, puisqu’il permet de réduire la quantité de matière grasse et de sauces, utilisées pour donner du goût.
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