Le laurier provient du Lauris nobilis, une plante aromatique originaire du bassin méditerranéen. Cette épice moulue aux arômes prononcés et légèrement amers accompagnera nombreux de vos plats.
Avantages du laurier moulu :
– Le laurier est très utilisé en court bouillon, dans la cuisson des pâtes, du riz mais aussi pour la réalisation de marinades ou pour parfumer les plats à base de légumes.
– Se marie parfaitement avec l’agneau, le veau, la courge, le céleri branche, la carotte, la tomate, le concombre, le maquereau, les conserves
– Une petite pincée de laurier remplace une feuille
– Un élément indispensable d’un bouquet garni !
– D’un point de vue “santé”, le laurier stimulerai l’appétit et favoriserai la digestion
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