Noix de cajou caramélisées aux sésames

Noix de cajou nature, enrobée de caramel croustillant puis parsemée de graines de sésame doré.
Ce sont des noix de cajou nature crues que l’on fait d’abord griller à sec, puis qu’on va cuire dans un sirop au sucre, jusqu’à évaporation complète du sirop qui va ainsi se cristalliser et enrober les noix. Avant séchage total, on saupoudre des graines de sésame sur la cajou caramélisée pour plus de saveur et de texture.

Cette noix de cajou enrobée de caramel et de sésame, croquante, craquante, est une confiserie

Ingrédients
– Noix de cajou crues
-Graines de sésame dorées
-Soupe de miel
Conditions de conservation : Conserver au frais, au sec et à l’abri de la lumière. Bien refermer après ouverture.