Le mélange d’épices tunisien associant la coriandre, le carvi, le curcuma et l’ail offre une palette gustative et olfactive riche et équilibrée. La coriandre apporte une fraîcheur herbacée, tandis que le carvi ajoute une note chaude et légèrement anisée. Le curcuma, avec sa teinte dorée, apporte une profondeur de saveur et une touche terreuse, tandis que l’ail, puissamment aromatique, complète le mélange en lui conférant une robustesse caractéristique.
Ce mélange d’épices tunisien est polyvalent, pouvant être utilisé pour rehausser une variété de plats, des tajines aux couscous en passant par les marinades et les sauces. L’harmonie entre ces épices crée une expérience culinaire captivante, transportant les papilles dans les saveurs authentiques de la cuisine tunisienne. La combinaison subtile de ces ingrédients met en lumière l’art de mélanger les épices dans la cuisine tunisienne, offrant une explosion de saveurs qui évoque l’héritage culinaire riche de la région.
Ingrédients :
Coriandre ,carvi, curcuma, ail
Conservation
A conserver dans un endroit sec à l’abri de la lumière
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